香港大批餐廳面臨倒閉 雖然不裁員但已暫停聘請新人

  近期,受示威影響,香港銅鑼灣、灣仔等繁華區域接連有著名餐廳停業,決定繼續營運的也要被迫受到影響。有婚宴酒家集團負責人表示,哪天有示威,哪天生意額即刻急劇下挫50%至70%。氣氛低迷,中秋節聚餐目前仍是“零預定”,冷清得嚇人,集團雖然不裁員,但已暫停聘請新人。

  老酒家員工也怕丟飯碗

  繼續營業的也前途黯淡,內地游客“打卡”熱點的蓮香居酒家,記者到訪發現內地顧客大減。有職員表示,游行令生意減少起碼三至四成,旅客生意少很多。他擔心生意不好影響正常發工資,甚至擔心失業。

  銅鑼灣的新馥(海景)宴會廳有客人透露,現在的客流與六月上旬比較,明顯少近一半,“以前要排隊排號才能吃上,現在一眼看過去,剩的位子比客人都多。”有職員稱,客人比過往明顯減少,周末酒席宴會受影響較大。

  譽宴旗下分店遍布銅鑼灣、尖沙咀、太子,集團主席及行政總裁張家豪也叫苦連天,銅鑼灣店情況最慘,每到游行時,生意額急劇下跌50%至70%,他感嘆“每個禮拜都有示威!”昨日有人圍堵旺角警署,始創中心分店立即有一半客人立刻取消預訂;尖沙咀店曾受圍堵尖沙咀警署影響,旺角店則受旅客減少影響。 婚宴無法退訂 暴行連累新人

  張家豪稱,香港人消費意愿變差,非節假日晚飯生意額減少40%至50%。往年臨近中秋這段時間,中秋聚餐酒席晚宴預定已接近六至七成滿,但現在是“零預定”,他相信是由于市民都不知道什么時候游行沖擊能夠完全結束。

  示威游行遍部各區,并且隨時可能演變為暴亂,防不勝防。張家豪坦言,有客人預訂了這個月底辦婚宴,但也怕當天突然遇上示威沖擊,來詢問有沒有相應的應變措施。張家豪表示,已經預定了都要按期舉行,不接受退訂也不會退款,因為他認為企業不應為破壞分子帶來的后遺癥買單。

  張家豪慨嘆,來參加酒席的客人對示威態度一定會有不同,有時候事不關己真的不會有切身體會,要讓他們知道,示威是會影響到他們生活的。他表示現在不會裁員或者強迫員工放無薪假,目前仍然可以靠以往的盈利勉強維持,但是會等員工自然流失,暫時不會聘請新人。

  來源丨香港大公文匯全媒體中心

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